imex pan pacific group

Bếp Trưởng

imex pan pacific group

Địa Chỉ: 161 Đồng Khởi, Bến Nghé, 1, Hồ Chí Minh
Ngôn ngữ : Tiếng Việt
Mức lương: 15 - 20 triệu
2063 ứng tuyển
110 Lượt xem
Đăng ngày 09/01/2017

Thông tin tuyển dụng (Số lượng: 1 người)

Ngành nghề

Báo chí-Truyền hình

Kinh nghiệm

5 - 10 năm kinh nghiệm

Loại hình công việc

Toàn thời gian cố định

Cấp bậc

Nhân viên

Trình độ học vấn

Không yêu cầu

Nơi làm việc

Hồ Chí Minh

Mô tả công việc

Tuyển dụng Bếp Trưởng

1. Quản lý hàng hóa của bếp:
a. Trực tiếp kiểm tra chất lượng thực phẩm mua vào
b. Hàng ngày kiểm tra chất lượng các loại gia vị, thực phẩm tồn vào cuối ca để có biện pháp bảo quản kịp thời
c. Trực tiếp xét duyệt các loại thực phẩm bị hủy
2. Đảm bảo chất lượng món ăn:
a. Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên liên quan
b. Kiểm soát quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn của món ăn
c. Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
3. Điều hành công việc:
a. Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
b. Trực tiếp phổ biến cho nhân viên các quy định hay thông tin từ cấp trên hoặc các bộ phận chức năng liên quan
c. Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty
4. Quản lý công cụ, tài sản được giao
a. Định kỳ hàng tháng phổi hợp với bộ phận kế toán để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ, dụng cụ, trang thiết bị và hàng hóa nguyên liệu trong nhà bếp.
b. Theo dõi, hướng dẫn nhân viên thực hiện việc sử dụng, bảo quản tài sản, công cụ và trang thiết bị
5. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm:
a. Trực tiếp tổ chức, phân bổ việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng trong bếp
b. Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong bếp
6. Quản lý nhân sự bếp:
a. Phối hợp với các bộ phận liên quan về việc tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên mới, đào tạo, phân bổ thời gian làm việc cho nhân viên bếp
b. Phối hợp với các Tổ trưởng bếp và các thợ nấu ăn để đảm bảo món ăn được nấu đúng phương pháp, đúng kỹ thuật, đúng tiêu chuẩn định lượng thành phần, phù hợp với các quy định về vệ sinh thực phẩm.
c. Trực tiếp kèm cặp nhân viên thực hiện các nghiệp vụ
d. Tổ chức thực hiện các chính sách, thủ tục nhân sự của công ty
7. Phối hợp với các bộ phận:
a. Thực hiện phối hợp với các bộ phận khác để thực hiện nhiệm vụ được giao
b. Giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp

Yêu cầu công việc

* Địa điểm làm việc: Quận 1
* Mức lương đề xuất: thương lượng
* Quyền lợi: thảo luận chi tiết trong buổi phỏng vấn
* Tiêu chuẩn tuyển dụng:
- Trình độ học vấn: 12/12
- Chuyên ngành: Du lịch/Khách sạn/Nhà hàng
- Số năm kinh nghiệm làm việc: trên 08 năm ở các nhà hàng cao cấp và khách sạn 3-4 sao
- Trình độ ngoại ngữ: Tiếng anh giao tiếp
- Yêu cầu khác: Nam, tuổi trên 30.
- Am hiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm, các kiến thức về thực phẩm, đồ uống.

Quyền lợi được hưởng

- Môi trường làm việc năng động và chuyên nghiệp
- Được hưởng chế độ bảo hiểm theo quy định Nhà nước
- Một năm một tháng lương tiền thưởng

Yêu cầu hồ sơ

Việc làm

Bếp Trưởng

tại Imex Pan Pacific Group tuyển dụng nhân viên với mức lương 15 - 20 triệu làm việc tại Hồ Chí Minh.

Nhấp vào nút “ ứng tuyển ngay” để gửi trực tiếp hồ sơ của bạn tới nhà tuyển dụng nhanh chóng.

Ứng tuyển ngay

Liên hệ

imex pan pacific group

Imex Pan Pacific Group

161 Đồng Khởi, Bến Nghé, 1, Hồ Chí Minh
Người liên hệ: Ms. Tuyết
Điện thoại: 38227720
Website:

Tập đoàn Liên Thái Bình Dương (Imex Pan Pacific Group) được thành lập từ năm 1985, là chủ đầu tư của rất nhiều dự án thuộc nhiều lĩnh vực: kinh doanh trung tâm thương mại, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, chuỗi nhà hàng – cafe, cửa hàng bán lẻ, cửa hàng miễn thuế, kinh doanh quảng cáo tại các sân bay, cửa hàng miễn thuế downtown ở Việt Nam, phân phối độc quyền các thương hiệu thời trang, mỹ phẩm, trang sức, đồng hồ và rượu nổi tiếng trên thế giới.

Công việc mới nhất

Ứng tuyển ngay
Hạn nộp hồ sơ:
31/03/2017
https://123viec.com/
Việc làm khác từ:
imex pan pacific group
Việc làm liên quan
Bạn đang xem việc làm:
Bếp Trưởng